Una serata a Didova Kuća - una delizia a Šimuni

A Šimuni, proprio nella baia sopra il porto, si trova l'affascinante Konoba Didova Kuća, un gioiello culinario che combina perfettamente tradizione e creatività. La prima generazione della famiglia non solo ha costruito il villaggio qui, ma ha anche gettato le basi per questo speciale luogo di incontro per i buongustai.

🌿 Atmosfera e ambiente

• Terrazza con vista sul mare: Dalla terrazza, colorata e decorata con cura, si può godere della vista del porto, del mare e, a cena, di fantastici tramonti. Particolarmente consigliato: un posto a sedere direttamente sulla balaustra.

• Un'atmosfera botanica: troverete il verde mediterraneo dappertutto: erbe, piante, spazi verdi verticali che offrono ombra e freschezza.

• Ceramica fatta a mano: ogni piatto è servito su piatti colorati realizzati appositamente, che si possono anche acquistare al ristorante.

🍽️ Il menu

L'attenzione è rivolta alla squisita cucina mediterranea e dalmata, idealmente adattata ai prodotti regionali:

• Lo Šugo di agnello con spezie paški - servito con gnocchi o makaruni fatti a mano. La pasta (al dente!) ricopre perfettamente la carne tenera in un ragù aromatico e denso.

• Branzino al cartoccio - pesce cotto in carta abbinato a verdure, uva bianca appena raccolta e tapenade di olive. Questa combinazione unica di consistenze non manca mai di stupire.

• Insalate con paški-sir e rucola - fresche e leggere, ottime come accompagnamento.

Per il dessert, ci sono il gelato fatto in casa e le torte tradizionali. Sebbene la selezione di torte possa risultare a volte un po' secca, il gelato cremoso compensa la mancanza.

🧑‍🍳 Equipment & Service

• L'attenzione ai dettagli: i piatti, il menu - progettati con amore e ispirati alla storia della famiglia.

• Personale amichevole: giovane, impegnato, cordiale. La sensazione è quasi di familiarità.

• Si consiglia la prenotazione: Vale la pena di prenotare in anticipo, soprattutto in estate, perché il ristorante si riempie molto rapidamente. 

📝 La mia conclusione

Una serata al Didova Kuća non è solo un pasto, ma un'esperienza: potrete gustare l'autentica cucina paghesana in un ambiente creativo e verdeggiante proprio in riva al mare. Ne vale la pena per i buongustai, le famiglie e le coppie, e anche se i prezzi sono un po' più alti, ne vale la pena.

👉 Un consiglio per voi: prenotate una cena in terrazza, godetevi la vista sul mare al tramonto, assaporate il sugo d'agnello o il branzino appena pescato - e concludete la giornata con un gelato fatto in casa.

Godetevi la vostra vacanza a Šimuni!