L’ospite Pave

Il nostro partner Pave

Felice, amichevole ed estroverso: questo è il tuo ospite Pave. Il talento di essere un ospite ha iniziato da bambino. Come Pave è nato nel 1990, suo padre aveva già il suo ristorante del villaggio per 4 anni. “Sono cresciuto nella gastronomia, dopo aver finito la scuola, ho iniziato a lavorare nel ristorante dei miei genitori”. Inoltre, Pave ha preso lezioni di baratto. All’età di 21 anni, la sua famiglia ha deciso di portare i propri affari sulla costa della Croazia.

 

Mangiare ti rende felice

Nel 2013 Pave era da solo: “Ho aperto il mio primo ristorante, ho servito principalmente pizza, pasta e piatti alla griglia, il resto è storia”, sorride. “Amo il cibo e mi diverto molto ad incontrare persone di altri paesi, conoscere le loro culture e discutere di interessi comuni”, dice Pave. “Mangiare ti rende felice …. e mentre parli, tutti possono imparare gli uni dagli altri. Quando sento che gli ospiti si godono i miei piatti e ne chiedono di più, è per me un successo. “

Specialità di Pag

La cucina croata ha molte specialità. Si differenziano tra la campagna e la costa.”Chiunque visiti Pag deve provare formaggio, agnello, pesce e crostacei”, consiglia Pave. Nel suo ristorante Zagi, a meno di 50 metri da Olive House, Pave serve cibo fresco, buono e delizioso: “Prepariamo agnello, vitello o Calamare sul fuoco aperto, questo si chiama” Peka “. Prepariamo anche piatti vegetariani con riso e pasta e / o pesce. “Pave ride e dice:” Per coloro che vogliono qualcosa di nuovo, preparo anche piatti con varie carni, pesce e verdure in modo da poter provare tutto. “

 

“La felicità viene da dentro”, Pave

Per questo ospite appassionato, la qualità e la freschezza sono alla base della sua cucina. I cibi surgelati non sono sul piatto.Ottiene ogni giorno verdura fresca dagli agricoltori regionali. Compra le sue carni al macellaio e pesca quotidianamente dalla barca del pescatore o dal mercato del pesce locale. “Pljeskavica”, “Cevapcici” e carne tritata per lasagne o spaghetti alla bolognese vengono tagliati freschi per le pentole e le padelle.”Adoriamo cucinare.Amiamo rendere felici i nostri ospiti, dovrebbero sperimentare qualcosa di nuovo.Dopotutto, la felicità viene da dentro “. Pave fa l’occhiolino e poi si occupa dei suoi ospiti.

Dobar tek! “Peka” ti rende felice!